Tabouleh

Potřebujeme tyto suroviny:

• 400 g rajčat
• 100 g petrželové natě
• 50 g suchého kuskusu
• 1 velký citron
• 1 cibule
• 50 ml olivového oleje
• sůl
• pepř

Rajčata nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, petrželovou nať nasekáme a to vše smícháme, přidáme sušený kuskus, citronovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a důkladně promícháme. Pak necháme asi 1 hodinu v lednici odležet. Před podáváním ještě promícháme.